lchf går inte ner i vikt Barmhärtighet att fokusera på hälsosam mat

går ej ner i vikt Barmhärtighet att fokusera på hälsosam mat

‘Hälsa’ är en term som utarbetats av Mercy Health Center-proffs som arbetar för att betona hälsa och välbefinnande inom sjukhuset och samhället.

Programmet sätts på plats på Mercy sjukhus i fyra stater inklusive Oklahoma.

Tre av de fyra staterna där Mercy tjänar rang i de nio rikstäckande länderna för de högsta vuxna överviktssatserna. Enligt den senaste rapporten från Centers for Disease Control and Prevention har Arkansas, Missouri och Oklahoma en förekomst av fetma som är lika med eller större än 30 procent och Kansas ligger på 28 procent.

Jaime Hargus, välgörenhetsvårdskoordinator och dietist och chef för 20-hälsokommittén, sade initiativet var idén om Lynn Britton, VD och koncernchef för Sisters of Mercy Health System.

‘Han hade en vision att ge ett sätt att göra en kulturförändring,’ sade Hargus. ‘Vi vill sätta scenen för hälsa och välbefinnande i våra samhällen.’

Det första steget i hälsoprocessen kallas Eat for Life; den andra, flytta för livet; den tredje, andas för livet; och slutligen vara emotionellt och andligt balanserad för livet.

För det första steget Eat for Life introducerade Mercy nyligen NuVal, ett näringsmässigt poängsystem som är utformat för att hjälpa vårdpersonal och patienter att vara mer kunniga om vad de äter.

NuVal värderar matprodukter från en till 100 genom att ta hänsyn till ingredienser, 30 olika näringsämnen och deras effekter på hälsoutfall.

‘Ju högre poäng desto mer näringsrik mat,’ sade Hargus.

De flesta frukter och många grönsaker scorer i högre ände med blåbär och broccoli som poängterar 100 vardera. Det finns ingen skillnad i poängen av färska, frysta eller konserverade gröna bönor utan salt, varje poäng 100, men hela mjölkresultatet är lägre än skummjölk.

‘Barmhärtighet vill ha hälsa och välbefinnande,’ sade Hargus. ‘Hela tanken handlar inte om viktminskning utan om att främja en hälsosam livsstil och få människor att motivera under året.’

Saladsbararna på Mercy har ett nytt utseende med ytterligare val och olika livsmedelstillgängliga och chefskocken för Mercy Systems arbetar med andra kockar för att skapa nya, hälsosammare recept från gamla favoriter.

‘Som kockarna arbetar på nya recept får vi bäst från alla världar av Mercy’, sade Hargus.

Lori Manning, registrerad licensierad poliklinisk dietist, träffar personer som diagnostiserats med diabetes, högt kolesterol eller högt blodtryck eller med de som vill gå ner i vikt för att navigera i en strategi för att uppnå hälsotillstånd.

‘Alla är verkligen annorlunda, och jag jobbar med dem för att hjälpa till att främja en hälsosammare livsstil för att minska risken för kronisk sjukdom’, sa Manning. ‘I Oklahoma är 31 procent av befolkningen överviktiga, och det är en drivande orsak för oss att vara en del av lösningen för att förbättra Oklahomas hälsa.’

Patienter erbjuds sidosallader i stället för pommes frites och hälsosammare alternativ finns tillgängliga genom reviderade grillmenyer inklusive veggie och kalkon burgare.

‘Vi har haft mycket stöd och massor av människor är glada över att kunna gå in i cafeterian och göra hälsosammare val’, sa Manning. ‘NuVal har kraft att det öppnar människornas ögon för att ompröva sina val. Vi hoppas att folk kommer att titta på poängen och handla upp för bättre hälsa. ‘

Medan mindre hälsosamma val fortfarande finns, serveras de tillsammans med de hälsosammare valen.

‘Inom cafeterian är fokusen att ge välbefinnande,’ sa Manning.

Som ett positivt sätt att involvera arbetare börjar 2011 största viktminskning 10 veckors utmaning 10 januari med veckovisa prisritningar och en storpris kontantritning i slutet.

‘Vi har gett incitament varje vecka i hopp om att varje person som deltar kommer att bli en vinnare,’ sa Manning. ‘Varje person kommer att konkurrera med sig själv.

I ett annat program, Mercy Health Center s nya svar på sjukhusmat, färskt, gjord för att beställa måltider serverades omedelbart av en gästvänlig vänta personal vid tidpunkten för patientens val, nyligen förtjänat Mercy nationellt erkännande som Press Ganeys 2010 framgång Story Award mottagare.
lchf går inte ner i vikt Barmhärtighet att fokusera på hälsosam mat